By: Loretta Sebastiani
   


Igiene

Igiene e qualità degli alimenti
Qualità degli alimenti
Rischio alimentare
Contaminazione microbica
Contaminazione chimica
Contaminazione fisica
Frodi alimentari Leggi 

Biotecnologie

Biotecnologie in agraria e zootecnia
Miglioramento genetico
Tecniche del DNA ricombinante
Esempi di OGM di prima e seconda generazione
Il punto sugli OGM
Genomica funzionale e strutturale in zootecnia
Il sessaggio Leggi 

Biotecnologie

Biotecnologie: produzione di metaboliti primari
Acidi organici: acido citrico, acido lattico, acido gluconico
Bioetanolo
Aminoacidi
Enzimi
Vitamine Leggi 

Biotecnologie

Biotecnologie: produzione di biomasse microbiche
Single Cell Proteins (SCP) Lievito di birra
Bacillus thuringiensis (BT)
Colture di Rhizobium Leggi 

Microbiologia

Farmaci antimicrobici
Chemioterapici: sulfamidici, chinoloni, nitrofurani e altri antimetaboliti
Antibiotici: dalla penicillina al cloramfenicolo. Leggi 

Biologia

Come nasce un farmaco
Drug discovery
Fase di sperimentazione preclinica
Trials clinici
Richiesta di autorizzazioni
Farmacovigilanza Leggi