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By: Loretta Sebastiani
   

Acqua: caratteristiche chimiche, fisiche e biologiche

Acqua, fonte di vita. I due terzi del nostro pianeta sono occupati da acqua ma la sua percentuale disponibile per le attività vitali è molto ridotta.
E quella scarsa percentuale è anche in crisi per l'inquinamento.
Gli oceani ospitano spazzatura di tutti i tipi, comprese isole di plastica.
I fiumi e i laghi sono spesso i posti ideali dove si scaricano in modo fraudolento sostanze che non si vogliono trattare adeguatamente perché i processi sono costosi.
Gli allevamenti e l'agricoltura intensiva sono fonti di guai anche per le falde freatiche.
L'acqua è essenziale per la vita ma è variamente e drammaticamente minacciata e quindi lo è la vita stessa.
Con questa pagina si apre un grosso capitolo che coinvolge diverse branche della biologia, delle biotecnologie e dell'igiene.
Cominciamo con le conoscenze di base sulle caratteristiche chimico-fisiche e bologiche dell'acqua, il suo ciclo e la sua componente biotica per poter meglio comprendere, nelle pagine successive, i grandi problemi dell'acqua e le modalità migliori per correre ai ripari. La presentazione sottostante è quindi dedicata all'abc dell'acqua.

Acqua che esce dai rubinetti
Fig. 1 Acqua: il bene più prezioso

Do you CLIL? - Sea and land breeze

Have you read the presentation above on water and its physical and chemical properties?
Now, look at the image below carefully.

Acqua che esce dai rubinetti

Could you explain the mechanism behind land and sea breezes in Italian?

Spunti per la didattica delle competenze

La capillarità è un fenomeno molto complesso che, come è stato già accennato nella presentazione, non mette in gioco solo la tensione superficiale.
Sarebbe interessante approfondire l'argomento dal punto di vista fisico-chimico e cercare una serie di applicazioni concrete anche nella vita di laboratorio di tutti i giorni.

L'angolo del dubbio

La presentazione affronta, senza approfondirlo, il problema della carenza di acqua in alcune aree geografiche del nostro pianeta ed evidenzia le condizioni di scarsa o nulla igiene in cui si va a raccogliere l'acqua.
Il dubbio è: ci sono solo ragioni climatiche, idrografiche ... che spiegano la penuria di acqua e tutte le conseguenze che ne derivano o ci sono anche responsabilità umane?

Fig. 1 - L'acqua: bene prezioso
CCO Public Domain - Via Pixabay.com
Fig. 2 - Sea and land breeze
CC BY-SA 3.0, https://en.wikipedia.org/w/index.php?curid=7815901