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By: Loretta Sebastiani
   

Che differenza c'è tra Biotecnologie Sanitarie e Chimica e Materiali?

Sono laureata in Biologia e in Microbiologia e insegno Biologia e Igiene in Biotecnologie Sanitarie. Inoltre coordino l'articolazone. Per questi due motivi sono sempre presente nelle giornate di orientamento: sia nell'orientamento interno dedicato agli alunni alle prese con la scelta definitiva in seconda; sia negli open day quando riceviamo le famiglie alla ricerca della scuola ideale per il proprio figlio o figlia.

E la domanda che più spesso mi viene fatta è proprio questa: che differenza c'è tra Chimica e Materiali e Biotecnologie Sanitarie? e poi: cosa sono le Biotecnologie?

La risposta provo a darla per immagini perché una persona inesperta non riesce a capire solo attraverso le parole. Una delle immagini è quella di fianco. Illustra molto bene quali sono gli strumenti e gli abiti di lavoro.
Il camice, la mascherina e i guanti parlano subito di attenzione all'igiene e alla sicurezza.
Il microscopio indica che il mondo delle biotecnologie è legato ai microbi (batteri, lieviti e virus). In quelle fiasche, racconto, vengono coltivate cellule animali o umane dedicate alla ricerca o alla produzione di sostanze che possono salvare o almeno migliorare la vita di noi esseri umani.
E questo è solo uno dei tanti campi applicativi.

A questo punto qualcuno mi chiede sempre: perché allora siete inseriti nel dipartimento di Chimica?
La risposta è molto semplice: la Chimica è essenziale per le Biotecnologie. Le molecole costruiscono le cellule, gli organi e tutti gli organismi viventi. Tutte le funzioni dei viventi sono in realtà reazioni chimiche. Quindi un buon numero di moduli settimanali è dedicato alla Chimica oltre che alla Biologia e all'Igiene.
Il documento che segue presenta gli aspetti fondamentali delle Biotecnologie, le possibilità nel campo del lavoro e le differenze nell'orario della terza per quanto riguarda le materie professionalizzanti. Negli anni successivi le variazioni sono minime in Chimica e Materiali mentre per quanto riguarda Biotecnologie Sanitarie c'è da evidenziare che nell'ultimo anno, quello della maturità, Chimica Analitica viene sostituita da Legislazone Sanitaria.
Ovviamente il documento è legato all'impostazione che abbiamo dato al nostro corso. L'ITI Omar di Novara, in cui insegno, si trova in un'area legata alla chimica industriale ma è ad un passo dal milanese in cui le biotecnologie, in diversi settori, stanno avanzando velocemente.

ricerca per la produzione di vaccini virali
Fig. 1 Ricercatori delle forze armate USA allo studio di vaccini contro il virus Zika
BIOTECNOLOGIE SANITARIE
Fig. 1 Ricercatori delle forze armate USA allo studio di vaccini contro il virus Zika
U.S. Army photo by Jonathan Thompson, WRAIR