Loretta Sebastiani
Acqua: caratteristiche chimiche, fisiche e biologiche
Acqua, fonte di vita. I due terzi del nostro pianeta sono occupati da acqua ma la sua percentuale disponibile per le attività vitali è molto ridotta.
E quella scarsa percentuale è anche in crisi per l'inquinamento.
Gli oceani ospitano spazzatura di tutti i tipi, comprese isole di plastica.
I fiumi e i laghi sono spesso i posti ideali dove si scaricano in modo fraudolento sostanze che non si vogliono trattare adeguatamente perché i processi sono costosi.
Gli allevamenti e l'agricoltura intensiva sono fonti di guai anche per le falde freatiche.
L'acqua è essenziale per la vita ma è variamente e drammaticamente minacciata e quindi lo è la vita stessa.
Con questa pagina si apre un grosso capitolo che coinvolge diverse branche della biologia, delle biotecnologie e dell'igiene.
Cominciamo con le conoscenze di base sulle caratteristiche chimico-fisiche e bologiche dell'acqua, il suo ciclo e la sua componente biotica per poter meglio comprendere, nelle pagine successive, i grandi problemi dell'acqua e le modalità migliori per correre ai ripari. La presentazione sottostante è quindi dedicata all'abc dell'acqua.
Spunti per la didattica delle competenze
La capillarità è un fenomeno molto complesso che, come è stato già accennato nella presentazione, non mette in gioco solo la tensione superficiale.
Sarebbe interessante approfondire l'argomento dal punto di vista fisico-chimico e cercare una serie di applicazioni concrete anche nella vita di laboratorio di tutti i giorni.
L'angolo del dubbio
La presentazione affronta, senza approfondirlo, il problema della carenza di acqua in alcune aree geografiche del nostro pianeta ed evidenzia le condizioni di scarsa o nulla igiene in cui si va a raccogliere l'acqua.
Il dubbio è: ci sono solo ragioni climatiche, idrografiche ... che spiegano la penuria di acqua e tutte le conseguenze che ne derivano o ci sono anche responsabilità umane?
- Fig. 1 - L'acqua: bene prezioso
- CCO Public Domain - Via Pixabay.com
- Fig. 2 - Sea and land breeze
- CC BY-SA 3.0, https://en.wikipedia.org/w/index.php?curid=7815901